* 2021 - SALSA

 

SALSA o ano todo

Aqui está um grande truque para ter sempre salsa em casa e usar quando precisar. Estará sempre fresca! Salsa é um dos condimentos mais utilizados na nossa cozinha, graças ao seu aroma fresco e inconfundível. Pode ser utilizada para enriquecer um peixe assado, almôndegas feitas casa, etc.. E, deve-se dizer, a salsa fresca é sempre muito melhor do que a salsa desidratada.

SEMPRE.

Como fazer quando esquecemos de comprar?

Como é que você faz quando comprou demais?

Este é um grande truque para manter a salsa sempre fresca e usar quando precisarmos dela!

 O QUE VOCÊ PRECISA

Para conservar a salsa você precisará somente de  :

- um maço de salsa

- folha de papel alumínio

- faca amolada e tábua de cortar

COMO PROCEDER

Quando estiver pronto, faça o seguinte:

Lavar o maço de salsa

Corte as folhas cuidadosamente separando dos talos. É melhor usar apenas as folhas.

Corte pedaços de folha de alumínio com cerca de quatro ou cinco centímetros de largura

Coloque o maço de folhas de salsa em cada pedaço de papel e enrole os pacotes com cuidado para não amassar

Colocar no congelador e manter congelado até  você precisar

COMO REUTILIZAR

Quando você precisa da salsa fresca você não precisa descongelar com antecedência.

Você simplesmente tem que desembrulhar, cortar levemente com uma faca ( as folhas congeladas tornam-se mais frágeis), e, em seguida, adicionar ao preparo.

Infelizmente, esse truque não funciona com ramos inteiros, que poderiam servir como uma decoração.

https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-6319-com-esse-truque-voce-vai-ter-salsa-o-ano-todo.htm