Aqui está um grande truque para ter sempre salsa em casa e usar quando precisar. Estará sempre fresca! Salsa é um dos condimentos mais utilizados na nossa cozinha, graças ao seu aroma fresco e inconfundível. Pode ser utilizada para enriquecer um peixe assado, almôndegas feitas casa, etc.. E, deve-se dizer, a salsa fresca é sempre muito melhor do que a salsa desidratada.
SEMPRE.
Como fazer quando esquecemos de comprar?
Como é que você faz
quando comprou demais?
Este é um grande truque para manter a salsa sempre fresca e usar quando precisarmos dela!
O QUE VOCÊ PRECISA
Para conservar a salsa
você precisará somente de :
- um maço de salsa
- folha de papel alumínio
- faca amolada e tábua de
cortar
COMO PROCEDER
Quando estiver pronto, faça
o seguinte:
Lavar o maço de salsa
Corte as folhas
cuidadosamente separando dos talos. É melhor usar apenas as folhas.
Corte pedaços de folha de
alumínio com cerca de quatro ou cinco centímetros de largura
Coloque o maço de folhas
de salsa em cada pedaço de papel e enrole os pacotes com cuidado para não
amassar
Colocar no congelador e
manter congelado até você precisar
COMO REUTILIZAR
Quando você precisa da
salsa fresca você não precisa descongelar com antecedência.
Você simplesmente tem que
desembrulhar, cortar levemente com uma faca ( as folhas congeladas tornam-se
mais frágeis), e, em seguida, adicionar ao preparo.
Infelizmente, esse truque
não funciona com ramos inteiros, que poderiam servir como uma decoração.
https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-6319-com-esse-truque-voce-vai-ter-salsa-o-ano-todo.htm
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